سر الخمور الكاكاو وزبدة الكاكاو

على الرغم من أن كلا من الخمور الكاكاو وزبدة الكاكاو تأتي من حبوب الكاكاو ، إلا أنها لها مزاياها الخاصة.
1 - الأشكال المختلفة: الخمور الكاكاو هو معجون أرضي ناعما. إنها حالة لزج تتدفق عندما ترتديها وتصلبها إلى كتل بعد التبريد. زبدة الكاكاو هي الدهون التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي في حبوب الكاكاو. إنه سائل العنبر وصلب أصفر فاتح في درجة حرارة الغرفة.
2⃣ ألوان مختلفة: خمور الكاكاو بني داكن اللون ، في حين أن زبدة الكاكاو لها بريق العنبر عندما يكون السائل والأصفر الفاتح عندما يكون صلبًا.
3⃣ استخدامات مختلفة تمامًا: الخمور الكاكاو هو حجر الزاوية في صنع الشوكولاتة. يمكن الحصول على زبدة الكاكاو وكعك الكاكاو بالضغط. كعكات الكاكاو غنية برائحة الكاكاو الطبيعية وهي مواد خام أساسية لصنع مسحوق الكاكاو ومشروبات الشوكولاتة. تجلب زبدة الكاكاو طعمًا غنيًا وبريقًا ساحرًا للشوكولاتة ، مما يمنحها جودة فريدة من نوعها وذوبانها.